PASTEL SABOR A PLATANO CON CHOCOLATE BLANCO

Para este bizcocho, que queda muy jugoso, utilice tres moldes de esos que tienen en el Mercadona de usar y tirar.

INGREDIENTES

 

 

200 gramos de mantequilla



200 gramos de azúcar

200 gramos de harina

1 sobre de levadura

4 huevos

una cucharadita de esencia de plátano

un puñadito de spinkles - confeti comestible

 

 

 

Como siempre, lo primero, encender el horno a 180º.

 

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosita, la mantequilla siempre tiene que estar pomada. Cuando la mezcla ya la veamos cremosa, añadimos los huevos uno a uno para que queden bien integrados a la masa. Seguidamente añadimos la esencia de plátano y la harina con la levadura que ya la tendremos tamizada de antemano.

 

Cuando la mezcla ya la tengamos, añadimos el puñadito de spinkles y los mezclamos con la espátula. Repartimos las mezcla, mas o menos la misma cantidad en los tres moldes que ya estarán engrasados, y al horno unos 25 minutos, si vemos que se doran demasiado, pinchamos con un palillo para comprobar como van, si todavía están crudos, los cubrimos con papel de aluminio por encima para que no se quemen.

 

Si queréis hacer uno de los tres de chocolate, repartís la mezcla en dos moldes y la que os quede, se añade 3 cucharadas de chocolate en polvo y una cucharada de leche y la mezclais con la espátula.

 

Una vez que ya estén, se sacan del horno y dejamos enfriar en una rejilla, cuando estén frios es cuando los desmoldaremos.

 

Yo los pinte con un almíbar,  50 gr. de azúcar y 50 gr. de agua, se pone al fuego y cuando rompa a hervir se retira y se deja templar, con un poquito de esencia de plátano.

 

 

 

 

Este bizcocho lleva una crema de mantequilla con chocolate blanco

 

180r. de chocolate blanco

300 gr. de azúcar superfina

300 gr. de mantequilla pomada

 

Se bate primero el azúcar con la mantequilla hasta que se convierta en una buttercream, el chocolate lo habremos derretido al baño maría y dejamos templar, cuando este templado lo añadimos a la crema y seguimos batiendo hasta que se quede una especie de nocilla.

 

Se montan los bizcochos y se cubre todo con la crema, se decora con uno spinkles y lista

 

 

 



BIZCOCHO SABOR A FRESA *CON NESQUIK*

 

 

Este bizcocho sale muy esponjoso y con un saborcito a fresa bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo, la receta la he sacado de una página que se llama MisThermorecetas, pero la voy a poner adaptada a una batidora de varillas convencional, de las que tenemos en casa seguro que si.

 

Los ingredientes son muy sencillos y fáciles de encontrar.

 

Como siempre lo primero poner el horno a unos 180º mientras preparamos la masa, dejamos engrasado el molde que vallamos a utilizar y empezamos con la mezcla.

 

 

INGREDIENTES

 

 

200 gr. de harina de repostería

1 sobre de levadura

4 huevos

150 gr de azúcar

150 gr de mantequilla

150 gr de leche entera

 

y el ingrediente sorpresa

200 gr de Nesquik sabor a fresa

 

 

 

y vamos a la preparación

 

 

En un bol o en lo que utilicéis normalmente para batir, poneis el Nesquik, la harina y la levadura. Mezclamos con la batidora a velocidad media durante unos 5-10 segundos y reservamos.

 

En otro bol echamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que nos quede una mezcla cremosa. Cuando ya veamos la mezcla así, echamos la mantequilla, tiene que estar blanda pero no derretida, y seguimos batiendo a velocidad media, agregamos la leche y seguimos batiendo, siempre a velocidad media.

 

 

Una vez todos estos ingredientes estén bien integrados, echamos la mezcla que teníamos de los ingredientes secos, Nesquik, harina y levadura, batimos y nos tiene que quedar una crema suave y un poco espesa.

 

 

Vertemos la mezcla al molde que ya teníamos engrasado y al horno durante unos 30-35 minutos, pasado este tiempo, pincharlo con un palillo para saber si ya esta en su punto o le falta algo mas, cuando salga seco es que ya esta.

 

 

Lo dejamos que se enfrie un poco, fuera del horno, desmoldamos y lo colocamos sobre una rejilla para que acabe de enfriarse.

 

 



 

 

Yo lo decore con glasa con un poquito de vainilla, pero si espolvoreamos azúcar glas también queda muy bien.