Este bizcocho sale muy esponjoso y con un saborcito a fresa bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo, la receta la he sacado de una página que se llama MisThermorecetas, pero la voy a poner adaptada a una batidora de varillas convencional, de las que tenemos en casa seguro que si.
Los ingredientes son muy sencillos y fáciles de encontrar.
Como siempre lo primero poner el horno a unos 180º mientras preparamos la masa, dejamos engrasado el molde que vallamos a utilizar y empezamos con la mezcla.
INGREDIENTES
200 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura
4 huevos
150 gr de azúcar
150 gr de mantequilla
150 gr de leche entera
y el ingrediente sorpresa
200 gr de Nesquik sabor a fresa
y vamos a la preparación
En un bol o en lo que utilicéis normalmente para batir, poneis el Nesquik, la harina y la levadura. Mezclamos con la batidora a velocidad media durante unos 5-10 segundos y reservamos.
En otro bol echamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que nos quede una mezcla cremosa. Cuando ya veamos la mezcla así, echamos la mantequilla, tiene que estar blanda pero no derretida, y seguimos batiendo a velocidad media, agregamos la leche y seguimos batiendo, siempre a velocidad media.
Una vez todos estos ingredientes estén bien integrados, echamos la mezcla que teníamos de los ingredientes secos, Nesquik, harina y levadura, batimos y nos tiene que quedar una crema suave y un poco espesa.
Vertemos la mezcla al molde que ya teníamos engrasado y al horno durante unos 30-35 minutos, pasado este tiempo, pincharlo con un palillo para saber si ya esta en su punto o le falta algo mas, cuando salga seco es que ya esta.
Lo dejamos que se enfrie un poco, fuera del horno, desmoldamos y lo colocamos sobre una rejilla para que acabe de enfriarse.
Yo lo decore con glasa con un poquito de vainilla, pero si espolvoreamos azúcar glas también queda muy bien.
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