BUNDT TURRÓN CHOCOLATE BLANCO

Esta es una versión turrón chocolate blanco suchard.

Hace unos días ya lo prepare con el clásico, pero como el de chocolate blanco es de mis favoritos, pues ahí va la receta.

INGREDIENTES

200 gr. mantequilla

200 gr. azúcar 

4 huevos L

300 gr. de turrón chocolate blanco

360 harina

1 cucharadita levadura

1 cucharadita bicarbonato

225 leche con una cucharada de zumo de limón (buttermilk)

Comenzamos para no variar encendiendo el horno a 180 grados.

Tamizamos la harina, levadura y bicarbonato, reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla cremoso.

Añadimos los huevos, uno a uno, hasta que no este bien integrados no echamos el otro.

Incorporaremos el buttermilk.

Con la batidora a velocidad media, incorporamos la harina.

En un bol, derretiremos el turrón y lo mezclaremos a la mezcla con una espátula con movimientos envolventes.

Verteremos la mezcla en un molde que ya tendremos engrasado y al horno unos 45 minutos.

A la hora de decorarlo, cada uno con su imaginación. Yo he derretido chocolate blanco con un poquito de leche.

Pues hecho!!!! 😊😊😊😊😊😊😊

BUNDT DE ESPECIAS Y MANZANA

Hoy explicare como hacer un bizcocho con especias de lo mas navideño y he añadido manzana para que quede todavía más jugoso.

INGREDIENTES

3 huevos medianos

200 gr. harina

200 gr. azúcar moreno 

100 gr. mantequilla pomada

150 de queso tipo untar o mascarpone

1 sobre de levadura

1 cucharadita jengibre 

2 cucharaditas de canela

1 cucharadita de nuez moscada

1 manzana cortada muy fina.

Empezamos con el horno, 180 grados.

Batimos la mantequilla con el azucar hasta que quede una crema.

Añadiremos los huevos uno a uno.

Seguidamente, cuando los huevos ya estén bien integrados a la crema, el mascarpone.

Por último la harina que ya estará tamizada junto a las especias y la levadura.

Con la ayuda de una espátula, mezclaremos la manzana.

Verteremos en el molde ya engrasado.

Al horno unos 40 minutos + o -.

Se puede decorar con un poquito de chocolate fondant o con azúcar glas.

Y ya esta perfecto para incarle el diente.

BUNDT CAKE DE TURRÓN DE CHOCOLATE SUCHARD

Quiero empezar los dulces navideños con este bizcocho que es lo mas.

La receta la he sacado de una página que he descubierto hace unos meses, mejor dicho, me lo paso una amiga, también tiene adición por la reposteria, que es increíble.

Es un tipo de bizcocho muy americano, pero a mi la reposteria americana me chifla.

Para hacer estos bizcochos se utilizan esos moldes con el agujerito dentro, yo en este caso he utilizado un molde Nórdic Ware - Catedral.

INGREDIENTES

180 gr. de mantequilla

180 gr. azucar

4 huevos L

200 gr. turrón chocolate arroz inflado

75 ml. Sirope de chocolate

340 gr. harina

Media cucharadita bicarbonato

3/4 de levadura

Media cucharadita de sal

1 cucharada de vainilla en pasta

240 ml. Buttermilk *

El buttermilk se puede comprar preparado en el lidl, donde están los lácteos o bien prepararlo casero, que sería a la leche le añadimos una cucharada sopera de zumo de limón, tranquilas por el aspecto de cuajada.

Encendemos el horno, 170

Tamizamos, harina, levadura, sal y bicarbonato, reservamos

Batir mantequilla y azúcar hasta que la mezcla quede esponjosa.

Mientras, derretir el turrón y añadir el sirope, reservar.

Incorporamos los huevos, uno a uno.

Agregamos, la pasta de vainilla y el sirope con el turrón

Añadimos la harina en tres veces alternando con el buttermilk, se empieza y termina con la harina.

Engrasamos bien el molde y verter la masa.

Al horno unos 40-45 minutos.

Hecho

Pues a probar

BUNDT DE CALABAZA Y PISTACHOS

Menudo pedazo bizcocho que me he currado, esponjoso esponjosiiiiiiiiiiiiiisimo.

Lo prepare para Halloween, pero creo que cualquier ocasión es buena para hacerlo porque es espectacular.

Es muy sencillo de preparar, el único inconveniente es trocear la calabaza, que como ya sabéis cuesta un montón, pero en el Mercadona, en la zona de verduras, lo tienen preparado en bolsas al vacío, aún así, hay que trocearlo bastante más, pero es una ayuda

Empezaremos, como no, por los ingredientes

INGREDIENTES

150 gr. de calabaza troceada (muy troceada)

4 huevos

150 gr. de azúcar

75 gr. de aceite de girasol

150 gr. harina

1 sobre de levadura

Una pizca de sal

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de azúcar avainillado

120 gr. pistachos troceados 

Primero de todo, trituramos la calabaza, con que???, con una picadora y quien tenga termomix, pues eso, y si no con paciencia........... con un rallador. Reservamos.

Tamizamos la harina, levadura, sal y canela. Reservamos

Empezamos batiendo muy bien, los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado.

Después, echaremos la calabaza y seguimos mezclando.

Seguiremos con el aceite.

Y por último, la harina tamizada y los pistachos.

Lo verteremos en un molde ya engrasado y al horno, 180 grados unos 40 minutos + o -

Y listo

A qué tiene una pinta ESPECTACULAR !!