lunes, 16 de marzo de 2015

MUFFINS CON GALLETAS TIPO OREO


El otro día vi una receta de muffins en los que se agregaban galletas oreo, si si, esas galletas que a mi personalmente no me acaban de gustar mucho, las encuentro muy dulces, pero a mis hijas les chiflan, vamos, que compro un paquete y en una tarde se lo han zampado de una tirada.

Ahora he descubierto unas que venden en el supermercado LIDL y poco les tienen que envidiar, sino que se lo digan a mis hijas y el precio es de lo más asequible, se llaman Neo por si os interesan.

O sea, que he utilizado estas para las muffins.

INGREDIENTES

3 huevos M
200 azúcar 
1 yogourt griego natural
100 de mantequilla
200 de harina con levadura
6 galletas tipo oreo

Batiremos el azúcar con la mantequilla hasta tenerla pomada. La mantequilla tiene que estar reblandecida.

Añadimos los huevos, previamente batidos, poco a poco

Cuando ya estén integrados, entonces echaremos el yogourt, tiene que estar a temperatura ambiente.

Bajamos las velocidad de la batidora y empezamos a echar la harina poco a poco.

Cuando ya tengamos la masa integrada, echaremos las galletas TROCEADAS y mezclaremos con las ayuda de una espátula.

Ahora ya podemos ir llenando las cápsulas y al horno unos 20 minutos, a unos 180 grados con ventilador.

Fácil, verdad??????